花酵母清酒

東京農業大学から「平成最後の祝い酒」いただきました。

上皇后美智子さまに英国から献上されたバラ「プリンセス・ミチコ」

東京農業大学が、そのバラから花酵母を分離し、日本酒を醸造したそうです。

すごいですねー。

農大卒業生の7つの蔵本が、花酵母からお酒を造りました。

冷やして飲むと爽やかな味わいとの事、楽しみですね。